1986Köpte familjen Johansson Engsholms Slott. Familjen består idag av mamma Karin och döttrarna Kerstin och Maria. Pappa Åke gick tyvärr bort den 26 november 2003. Men det var pappa Åke som la grunden till intresset för branschen. Åke var en profil inom restaurangbranschen. Född i Örebro, började han hjälpa till på sin mammas restaurang. Sitt första "riktiga" jobb fick han sedan som smörgåsnisse på Lysekils Havsbad. 1936 flyttade Åke till Stockholm och hamnade hos Julius Petterson på Tattersall. Därifrån gick han till Ritz Hotel i Paris, Riche i Stockholm, vd för Mosebacke 1947-53. Åke var även lärare och censor i serveringsteknik på Hasselbackens Restaurangskola under 14 år. 1953 köpte Åke sin första restaurang, Rådhusrestauranten, med vilt som specialitet. Den drev han fram till 1972. 1962-72 drev Åke även parallellt S:t Erkismässans restauranger på Storängsbotten. När Mässan sedan flyttade till Älvsjö var det naturligt att fortsätta driva restaurangverksamheten även där. Sedan 1985 har min syster Maria Stridh axlat vd- rollen för Mässrestauranger på Stockholms Mässan. Under 14 år var Åke även ordförande i Stockholms Hotell- och Restaurangförening, där han tog över efter Tore Wretman. Åke har under årens lopp tilldelats många fina utmärkelser för sina insatser i restaurangbranschen, b la: Kungliga Patriotiska Sällskapets medalj i guld andra storleken 1984 S:t Eriksmedaljen 1985 HM Konungens medalj, åttonde storleken 1988 Årets Werner 1989 Herdersutmärkelse i Främsta Rummet, Testaruantörens Hall of Fame 1997 |